Caraotas

Otros nombres Alubia, calamaco, cholo, ejote, frijol de vara,fregol, frejol. Crecen en forma de vaina y existe una gran variedad (rojos, blancos, negros, etc), poseen un alto contenido en carbohidratos complejos siendo una excelente fuente de energía, rico en proteínas, fibra y minerales como el calcio y el hierro. Realmente importante incorporarlos a la dietas Wikipedia