Panquecas

Mucho tiempo compre y utilicé los preparados de panquecas, hasta que conseguí y ajuste esta receta. Mas fácil que buscar un preparado en el mercado.

Ingredientes

  • 172 gr de harina (1 taza de harina)
  • 200 gr de leche (1 taza de leche)
  • 50 gr de huevo (1 huevo)
  • 29 gr de azúcar azúcar (2 cucharadas)
  • 7 gr cucharadita de polvo de hornear (1/2 cucharadita)
  • 8 gr de aceite vegetal (una cucharada)
  • 4 gr de sal (apenas un toque)
  • 1/4 cucharadita de vainilla (opcional)

Preparación

  1. Calentar una plancha de hierro colado o un sartén anti-adherente a fuego medio
  2. Juntar todos los ingredientes en un bol y mezclar con un batidor de alambre, no importa si quedan algunos grumos ya que estos desaparecerán al cocinar.Si desea una panquecas más delgadas agregar un poco más de leche
  3. Echar la mezcla en la mitad del sartén, hasta que se forme un circulo de 12 a 15 cm de diámetro
  4. dejar que se cocine unos 2 minutos, dar vuelta y cocinar uno o dos minutos más (dependerá de la temperatura de la cocina y el sartén)

Resumen

Ricas Panquecas
Autor: 
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo de total: 
Raciones: 4
 
Ingredientes
  • 172 gr de harina (1 taza de harina)
  • 200 gr de leche (1 taza de leche)
  • 50 gr de huevo (1 huevo)
  • 29 gr de azúcar azúcar (2 cucharadas)
  • 7 gr cucharadita de polvo de hornear (1/2 cucharadita)
  • 8 gr de aceite vegetal (una cucharada)
  • 4 gr de sal (apenas un toque)
  • ¼ cucharadita de vainilla (opcional)
Preparación
  1. Calentar una plancha de hierro colado o un sartén anti-adherente a fuego medio
  2. Juntar todos los ingredientes en un bol y mezclar con un batidor de alambre, no importa si quedan algunos grumos ya que estos desaparecerán al cocinar.Si desea una panquecas más delgadas agregar un poco más de leche
  3. Echar la mezcla en la mitad del sartén, hasta que se forme un circulo de 12 a 15 cm de diámetro
  4. dejar que se cocine unos 2 minutos, dar vuelta y cocinar uno o dos minutos más (dependerá de la temperatura de la cocina y el sartén)