Ponquecitos de Vainilla

Rápidos de hacer y de comer. Ligeros y ricos para acompañar un café con leche o con un té

Ingredientes

  • 375 gr. de azúcar
  • 200 gr. de mantequilla o margarina
  • 200 gr. de huevos (4 huevos)
  • 450 gr. de harina
  • 5 gr. polvo para hornear
  • 3 gr. de sal
  • 280 gr. de leche
  • 10 gr. de esencia natural de vainilla

Preparación

  1. Coloque los capacillos en los moldes y pre-caliente el horno a 350 ºF equivalente a unos 180 ºC
  2. Mezcle el azúcar con la mantequilla en la batidora a alta velocidad, hasta formar una crema blanca, luego añada los huevos uno a uno
  3. Mientras tanto mezcle y cierne los ingredientes secos (la harina, el polvo de hornear y la sal) y la leche con la vainilla
  4. Una vez esté cremosa la mezcla de azúcar, mantequilla y huevos, agregar los ingredientes secos y la leche con la vainilla y continúe batiendo a baja velocidad hasta homogeneizar
  5. Llenar 2/3 de los capacillos y colocar en el horno por 20 minutos o hasta dorar
  6. Puede adicionar ralladura de limón o naranja para darle un rico sabor cítrico.

Resumen

Ponquecitos de Vainilla
Autor: 
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo de total: 
Raciones: 24
 
Ingredientes
  • 375 gr. de azúcar
  • 200 gr. de mantequilla o margarina
  • 200 gr. de huevos (4 huevos)
  • 450 gr. de harina
  • 5 gr. polvo para hornear
  • 3 gr. de sal
  • 280 gr. de leche
  • 10 gr. de esencia natural de vainilla
Preparación
  1. Coloque los capacillos en los moldes y pre-caliente el horno a 350 ºF equivalente a unos 180 ºC
  2. Mezcle el azúcar con la mantequilla en la batidora a alta velocidad, hasta formar una crema blanca, luego añada los huevos uno a uno
  3. Mientras tanto mezcle y cierne los ingredientes secos (la harina, el polvo de hornear y la sal) y la leche con la vainilla
  4. Una vez esté cremosa la mezcla de azúcar, mantequilla y huevos, agregar los ingredientes secos y la leche con la vainilla y continúe batiendo a baja velocidad hasta homogeneizar
  5. Llenar ⅔ de los capacillos y colocar en el horno por 20 minutos o hasta dorar
  6. Puede adicionar ralladura de limón o naranja para darle un rico sabor cítrico.