Cambures al Vino

Postre sencillo de cambures caramelizado con la combinación de un vino dulce y la fuerza de la canela. Ideal para compartir en una noche fría o combinar con un helado de vainilla.

Ingredientes

25 grs. o 1 cucharada de margarina o mantequilla
225 grs. o 2 Cambures
25 grs. o 1 1/2 cucharada de azúcar
50 grs. o 1/2 copita de vino tinto dulce tipo moscato
Una pizca de canela en polvo

Preparación

  1. Pelar y cortar los Cambures en trozos gruesos, aproximadamente de 2 centímetros
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  2. Colocar un sartén de 20 cm de diámetro a fuego fuerte y agregar la mantequilla o margarina
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  3. Una vez que se derrita la mantequilla, colocar los Cambures troceados y dorar brevemente por cada lado
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  4. Rociar el azúcar sobre el cambur y esperar que se caramelice con la mantequilla, entonces agregar el vino y dejar reducir sin que quede muy espeso, agregar la canela y servir caliente
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 Resumen

Cambures al Vino
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo de total: 
Raciones: 10 min
 
Ingredientes
  • 25 grs. o 1 cucharada de margarina o mantequilla
  • 225 grs. o 2 Cambures
  • 25 grs. o 1½ cucharada de azúcar
  • 50 grs. o ½ copitade vino tinto dulce tipo moscato
  • Una pizca de canela en polvo
Preparación
  1. Pelar y cortar los Cambures en trozos gruesos, aproximadamente de 2 centímetros
  2. Colocar un sartén de 20 cm de diámetro a fuego fuerte y agregar la mantequilla o margarina
  3. Una vez que se derrita la mantequilla, colocar los Cambures troceados y dorar brevemente por cada lado
  4. Rociar el azúcar sobre el cambur y esperar que se caramelice con la mantequilla, entonces agregar el vino y dejar reducir sin que quede muy espeso, agregar la canela y servir caliente

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